Cortesia foto: http://www.chioggiatv.it/
Una ricetta semplicissima che riscuote sempre grande successo, questa zucca alla canella è un contorno squisito o un secondo leggero accompagnato con riso basmati, semola di cuscus o bulghur.
Si tratta di tagliare la polpa di zucca a dadoni, farla cuocere in forno a 180° per una mezz'ora senza nessun liquido e nessun condimento tranne che un pochino di sale. Una volta cotta la zucca (ma non disfatta...), la si spolvera con cannella in polvere, si aggiunge poco olio, e si serve. I sapori si sposano molto bene.
Provate e sappiatemi dire...
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